1인당 설탕 소비량이 엄청나게 급증하는 현상에 대해 (미국이 특히 심하다) 서양 의학과 과학은 이제 겨우 경보 신호를 울리기 시작했다. 그러나 연구가 아직 수십 년은 뒤쳐져 있다… 동양의 오랜 지혜를 서양 의학이 받아들일 날이 오리라고 확신한다. 설탕은 의문의 여지없이 인류 역사 제1의 살인자이다. 그것은 아편이나 방사성 낙진보다 더 나쁘다. 쌀을 주식으로 먹는 사람들에게는 설탕이 치명적이다. 근대 문명이 극동과 아프리카의 국가에 전파한 것들 중에서 설탕이 가장 사악한 악마이다… 아기들에게 설탕을 먹이고 판매하는 어리석은 사람들은 언젠가 자신들의 책임이 엄청나다는 사실을 깨닫고 공포에 빠질 것이다. -니오티 사쿠라자와(일본 민간치료자)[당신들은 모두 삼백(三白眼)이다] 백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 많은 일을 한 사람은 많은 것을 꿈꾸는 사람이다. -스테펀 리코크 오늘의 영단어 - presidential envoy : 대통령특사오늘의 영단어 - sonar detector : 음파탐지기한 가지 인생만이 있다는 생각으로 스스로를 제한시키지 말아라. 당신 인생에는 적어도 네 개의 중요한 사랑이 찾아올 것을 예상하라. 그리고 그 사랑을 준비하고 계획하라. -샐리 제시 라파엘 보리누름까지 세배한다 , 지나치게 예의를 차림을 농조로 이르는 말. 오늘의 영단어 - impose : 부과하다 강요하다부자는 자산을 산다. 가난한 사람들은 지출만 한다. 중산층은 부채를 사면서 자산이라고 생각한다. 당신은 여전히 자기 사업을 하지 않고 당신의 생각은 아직도 수입에 맞추어져 있고, 그런 수입 증가가 자산획득에 사용되지 않으면 다른 사람만 더 부자로 만들 뿐이다. -로버트 기요사키 오늘의 영단어 - statute : 법령, 정관